Café Perfetto - café fino com pontuação acima de 80 pontos - grãos - 500g

Descrição do produto

Catuaí amarelo da Alta Mogiana Paulista  - café fino

Na análise sensorial apresenta acidez equilibrada, nuances de frutas amarelas lembrando pêssego e finalização de caramelo.

Como se sabe, a moagem feita o mais próximo possível do consumo é recomendada para preservar ao máximo as qualidades do café pois o grão intacto funciona como uma cápsula protetora.

Se você tem moedor em casa pode comprar o café em grãos, caso contrário, nós podemos moer imediatamente antes do envio do seu café.

Você escolhe o ponto de moagem conforme o método de extração utilizado ou então, conforme o seu costume.

Sugestão para o ponto de moagem:

Para extração da bebida utilizando método de filtragem tradicional -  moagem tradicional

Para extração da bebida  utilizando prensa francesa ou cafeteira italiana - moagem média/grossa